Листовой агар агар VEGIGEL, 2,5 гр.

Неясные формулировки в рецептах, вроде “одна чайная ложка” или сложные преобразования различных порошковых растворов – это дело прошлого. Каждый лист имеет точно определенную желирующую способность, которая превращает даже самый сложный рецепт в детскую игру.

Листовой агар-агар не имеет вкуса и не придаёт запаха Вашему десерту; может использоваться не только для веганских и вегетарианских блюдах. Идеально подходит для использования в очень теплых регионах, потому что даже при высоких температурах агар-агар остается стабильным в течение длительного времени.
Будь то Панна Котта, шоколадный мусс или любой другой десерт – простота в обращении и безупречные результаты гарантированы с нашим листовым агар-агаром VEGIGEL®.

Способ применения: на один лист достаточно 500 мл жидкости. Поместите лист агара в жидкость непосредственно перед тем, как она закипит. Постоянно помешивайте, пока лист полностью не растворится. Для холодных блюд дайте жидкости остыть в течение короткого времени, а затем быстро перемешайте холодные компоненты в двух порциях один за другим. Дайте посуде остыть в холодильнике не менее 3 часов.

Состав: 90% агаровый желирующий агент (Е406), стабилизатор глицерина (Е422).